Portalegre DOC Tinto Reserva

2015

NOTAS DE PROVA
Nariz profundo com notas de cereja, chocolate preto, pimenta preta, esteva e sugestões terrosas. Boca volumosa com excelente tensão e surpreendente suculência. Final longo e achocolatado com as notas de terra e vegetais sempre a dar frescura.

COMO SERVIR
Temperatura ambientede 17-18ºC. Acompanhamento ideal de carnes vermelhas (vitela, borrego), caça ou doces conventuais. Este vinho pode ser consumido de imediato, de preferência, poderá também deixá-lo estagiar pelo menos 10 anos.

Portalegre DOC Branco

2017

NOTAS DE PROVA
Nariz complexo com notas de barro e giz. Notas frutadas de alperce, toranja e sugestões de especiarias e ervas aromáticas. Na boca apresenta grande volume, estrutura e frescura, com um início de prova largo e um final tenso e longo que lhe proporciona grande aptidão gastronómica.

SUGESTÃO DE ACOMPANHAMENTO
Peixe assado no forno, caldeirada, arroz de peixes e mariscos, bacalhau, polvo, carnes de aves e cozinha japonesa.